Caldo de Pollo Chilate
Description
Prepara un reconfortante Caldo de Pollo Chilate con pollo, chiles secos y especias, perfecto para una comida caliente y deliciosa
Ingredientes
Instrucciones
- En una olla grande vamos a colocar el pollo, sal y pimienta al gusto, 3 ajos con suficiente agua para llevar a la estufa a hervir hasta que esté cocido.
- Después vamos a cortar el elote en trozos y los vamos a poner en agua para que cocinen.
- Lo mismo vamos hacer con los ejotes cortarlos en trozos pequeños y los vamos a poner en la estufa con suficiente agua y sal hasta que se cocinen.
- Ahora vamos a cortar las papas en trozos pequeños para que puedan cocinar en el guisado.
- Él tomate también lo vamos a poner a hervir hasta que su piel se desprenda esta listos ahora los dejamos enfriar.
- Vamos a colocarlos en la licuadora junto con uno o dos chiles chipotles, ajo, orégano, la mitad de consomé pollo vamos a licuar todo muy bien hasta obtener una mezcla de homogénea.
- Vamos a colocar una cacerola en la estufa a la cual le vamos a colocar un poco de aceite y colocamos la mezcla de jitomate pasada por un colador, dejamos que hierva y colocamos el pollo, también vamos a colocar las papas, los ejotes garbanzos, elote, y echamos epazote para que de sabor dejamos hervir un poco y listo vamos a disfrutarlo!
Video
Comida Mexicana, Comida, Cena
