Tetelas de Longaniza con Papas
Description
Las tetelas son una receta hecha con masa de maiz rellenas de sabrosa longaniza y papas. Una explosión de sabor mexicano que combina la sazón de la longaniza con la suavidad de las papas, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Instrucciones
- Comenzamos colocando una olla con agua para poner a hervir las papas.
- Continuamos preparando la harina para hacer masa con agua tibia y revolver bien hasta convertirla en masa para hacer tortillas.
- Cuando las papas están cocidas completamente las dejamos enfriar para poder pelarlas y colocarlas en trozos pequeños.
- En un sartén cocinamos la longaniza y las papas. En otra sartén colocamos suficiente aceite y dejamos calentar para poder freír las tetelas.
- Comenzamos a preparar las tetelas colocando una bolita de más en la tortilladora y hacemos una tortilla y colocamos la longaniza y las papas y doblamos está tratando de formar un triángulo (ver video aqui o receta aqui).
- Las colocamos en el aceite caliente para poder freírlas.
- Terminamos dejando las escurrir en papel absorbente y enfriadas las colocamos en un plato y las decoramos con queso, crema y salsa al gusto buen provecho sabrosas en cualquier época del año.
Video
Comida Mexicana, Cena, Almuerzo
